隈研吾操刀全球最大星巴克旗舰店亮相东京中目黑!

导读:不久前由日本建筑大师隈研吾所打造的全球首间货柜星巴克(Starbucks)才刚亮相花莲,如今这位创作源源不绝的建筑巨擘,也确定继续携手星巴克,将在东京中目黑打造全球第五间星巴...

不久前由日本建筑大师隈研吾所打造的全球首间货柜星巴克(Starbucks)才刚亮相花莲,如今这位创作源源不绝的建筑巨擘,也确定继续携手星巴克,将在东京中目黑打造全球第五间星巴克顶级门市、也是全球最大旗舰店门市Reserve Roastery (星巴克臻选咖啡东京烘焙工坊)!

回首隈研吾与星巴克双方间的机缘,要从2011 年他为福冈太宰府天满宫所打造,由2000 根木条构筑的表参道门市说起,当时这间被誉为全球最美星巴克的门市,不仅为老街古迹注入时髦魅力,更是开启星巴克积极打造在地特色门市的滥觞,如今暌违多年,日本境内再度迎来由大师所操掌的全新星巴克门市,而比起天满宫表参道店的精致玲珑,此次预计亮相东京赏樱名地的中目黑旗舰门市,则可望同时展现大师与品牌彼此间再度合作的火花野心。

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在东京中目黑全新登场的星巴克Reserve Roastery,是继西雅图、纽约、上海和米兰后第五间星巴克顶级门市,而店址更是选择拥有关东赏樱名所之冠的目黑川旁,绝佳地理位置搭配随四季变化的天然美景,势必会掀起潮圣风潮。

如「咖啡剧场」般沉浸式空间

在东京星巴克Reserve Roastery 设计上,由于全新中目黑星巴克紧邻目黑川河畔,作为日本首屈一指的赏樱花名景,隈研吾也将此意象融入设计中,藉由落地窗玻璃尽可能破除室内外空间的隔阂,打造赏樱的最佳景观。隈研吾结合艺术和自然与天然材料的使用,营造出温暖和谐的空间,室内空间也比照其他顶级门市,将规划互动式空间工坊,让咖啡迷能够近距离与星巴克咖啡专家和烘焙大师交流,并品尝风味绝佳的咖啡饮品。

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值得一提的是,店内拥有全世界最大、高达17公尺的星巴克烘焙Roastery 咖啡桶,铜制咖啡桶贯穿四层楼,而仔细一看,还会发现多达2100朵红铜材质制成的铜樱花飘散于其中,有如浪漫室内樱花雨,随着日夜自然光照射,这座四季皆能欣赏到的铜樱花树,也将随光影呈现不同色调,漂亮十分。

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除了铜樱花树,室内则大量使用木材质洋溢温暖氛围,使用木材均采购自当地,并经过传统技术处理,可以延缓材质老化,确保未来几年都有明亮色泽。其木质天花板灵感则汲取自日本传统折纸艺术,二楼墙面设计也采用日本和纸设计,完美体现隈研吾的「负建筑」理念。

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在二楼空间,有全世界最大、也是日本首见的的茶瓦纳Teavana Bar,将随季节更换饮品,当然随着樱花季即将到来,相关特调饮品自然少不了。而首见于米兰的Arriviamo 精酿鸡尾酒吧,这回则以亚洲初登场姿态进驻三楼,除了导入正宗义式餐前酒文化,也结合星巴克咖啡、茶饮开发多款创意调酒,像是中目黑浓缩咖啡马丁尼则搭配在地巧克力品牌「green bean to bar CHOCOLATE」,让西式酒品遇上东方风味。

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首个工作坊空间

除了有如「咖啡剧场」般充满想像的空间外,位于四楼的AMU Inspiration Lounge,AMU 日文意思为编织,除了成为全球首个获精品咖啡协会认证的培训设施,未来也将定期举办不同文化活动,而由不同缤纷咖啡袋拼接的TOKYO 字样墙面,自然也是吸睛焦点。

当然,来道赏樱名地中目嘿,星巴克也特别规划户外空间,位于三楼的户外座位区,除了能饱览东京建筑特色,更可以VIP角度观赏目黑川樱花满开的美景。

少了涩谷、新宿等都会区繁闹人潮的中目黑,走访这里更能感受到东京人的日常,而近来新兴的美食购物商圈「中目黑高架下」,更是在悠闲气氛中一口气献上多家风格店铺,如今东京首间星巴克顶级门市确定进驻此区,则又为这个宛若城中秘境的地域增添一道迷人风景!


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