满足抹茶控手机跟胃的幻境就在宜兰!

导读:抹茶控们!不论是日系抹茶冰、欧式抹茶提拉,满满的抹茶绝对能够满足你的记忆卡跟你的胃。冲啦!抹茶天堂就在宜兰! Micio caffè 米球咖啡 日法甜点种类多样 京都抹茶塔外皮咬下非...

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抹茶控们!不论是日系抹茶冰、欧式抹茶提拉,满满的抹茶绝对能够满足你的记忆卡跟你的胃。冲啦!抹茶天堂就在宜兰!

Micio caffè 米球咖啡

日法甜点种类多样


京都抹茶塔外皮咬下非常酥脆,内馅充满抹茶及纯白巧克力与卡士达酱。

「Micio」就是义大利文「猫」的意思,这是老板林志忠为纪念曾经养过的爱猫。他一手打造米球工业风的环境,并亲手制作日式法式甜点与饮品:「我26 岁时就决定要创业,为了这个理想,花了4 年学煮咖啡,又再花了4 年学做甜点。」

粗犷工业风,品抹茶多样层次

铺鲜奶油的蛋糕上挤出浓稠的抹茶馅,卷一卷就成了特浓抹茶卷。

坚持不计成本选用高级原料,就算是抹茶甜点也是日法原料大融合:有日本熊本县面粉、法国依思尼(Isigny)奶油,而且京都丸久小山园抹茶粉就用了五十铃与又玄两种等级,分别做为特浓抹茶生卷的蛋糕体与内馅;京都抹茶塔则是用法式柠檬塔加以变化,饼皮酥脆内馅软滑;抹茶提拉则选择义大利玛斯卡邦起司( Mascarpone cheese),连手指饼干都是抹茶口味,吃得到抹茶的不同层次。


刚烤好的特浓抹茶卷会爆浆喔。


店家资讯


图片来源:travelcom

店内装潢走工业风,桌子也是请木工做好,老板自行安装水管当桌脚。

地址|宜兰县宜兰市女中路三段60号
电话|03-931-0598 
网址|Micio caffè米球咖啡
营业|周二至日13:00∼19:00 
价位|特浓抹茶卷120元、京都抹茶塔130元、抹茶提拉135元、小山园抹茶冰拿铁160元
备注|所有资讯以其官网公告为主


小亀有/kaki gori 店

文青爱吃和风甜品


岛塩老京都抹茶刨冰的抹茶酱与岛塩奶霜像不像山上积雪?

老板阿庄大学读的是日文系,非常喜欢京都的氛围,决定回家乡创业后,店里装饰用的明信片、公仔都是阿庄去京都老市集搜罗回来的,另外还有贩售富士山造型酒杯、温润质感的木盘与磁盘等小物,等着有缘人带它们回家。店名也是超级文青风,「kaki gori」是日文「刨冰」的意思,小亀有呢?阿庄说:「亀有是日本地名,而宜兰则有龟山岛,所以就这样啰!」


日杂系小店,手作日式刨冰甜点次


京都浓抹茶薏仁汤配料丰富多样。

甜品主打薏仁汤及抹茶刨冰,京都浓抹茶薏仁汤是薏仁汤上面加入抹茶冰淇淋、浓抹茶ESPUMA 淋酱,再搭配一盘红豆加白玉加抹茶冻,可以分开吃,也可以将它们倒入薏仁汤里一起吃;岛塩老京都抹茶刨冰以万丹红豆、抹茶冻、纯米丸子为基底,最上层的冲绳岛塩奶霜口感比鲜奶油还绵密扎实,带着淡淡优雅的咸味。


老板是个京都迷,每年都要造访京都老市集。

店家资讯


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