一兰拉面这样点最好吃!资深员工揭老饕「完美7 组合」

导读:图片来源:nownews.com 日本知名拉面店「一兰拉面」家喻户晓,拥有超人气好评,备受许多台湾人喜爱,不少人去日本旅游必定会到此朝圣!消费者可依个人喜好选择面的软硬及汤头浓淡...

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日本知名拉面店「一兰拉面」家喻户晓,拥有超人气好评,备受许多台湾人喜爱,不少人去日本旅游必定会到此朝圣!消费者可依个人喜好选择面的软硬及汤头浓淡度,但究竟该如何搭配才是最好吃的?有资深员工就揭密老饕必点的是这「完美 7 组合」。

根据《日刊SPA 》报导,一位在一兰拉面工作长达10 年的资深员工表示,自己日前到福冈与关东等店进行统计,结果发现最多客人点的组合是「汤的浓度:浓、油腻度:超浓、蒜头: 1 份、葱:青葱与白葱混合、叉烧:有、秘传酱汁: 3 倍、面的硬度:超硬」。

▼日本知名拉面店「一兰拉面」家喻户晓,拥有超人气好评,备受许多台湾人喜爱,不少人去日本旅游必定会到此朝圣!

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该名员工提到,许多人不知道葱是可以 2 种(青葱、白葱)都选的,其实消费者只要在菜单上将 2 种葱都圈选起来即可。至于一兰秘传的酱汁,他则强调要选择「 3 倍」才是最完美的组合,因为超过 3 倍以上只是增加辣度而已。

此外,该员工也透露,自己最不推荐的组合是「汤的浓度:淡、油腻度:无、蒜头:无、葱:无、叉烧:无、密传酱汁:无、面的硬度:超软」,原因是因为此种搭配法会破坏一兰拉面的美味。


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